تکنیک های جدید افزایش فروش در خرده فروشی ها ، تعداد فروشگاه‌های زنجیره‌ای در ایران در دهه‌های اخیر چند برابر شده است، و این افزایش همراه با ظهور فروشگاه‌های آنلاین، رقابت را بین این واحدها فشرده‌تر کرده است. بنابراین، برای مدیران و دست‌اندرکاران این فروشگاه‌ها آشنایی با جدیدترین تکنیک‌های فروش فروشگاهی که در سطح جهان اجرا می‌شود، ضروری است.
تعداد روش‌ها و راه‌های افزایش فروش در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بسیار است و همگی به نیازها و توجه به مشتریان با روش‌های مختلف وابسته هستند. درک مخاطب و توجه به نیازهای او، کمک زیادی در این زمینه می‌کند.
با به‌کارگیری تکنیک‌های روانشناسی مصرف‌کننده، می‌توانید کمپین‌های بازاریابی موفق‌تری اجرا کنید تا در نهایت فروش و رضایت مشتریان خود را بهبود بخشید. در این مقاله به بهترین راه‌های افزایش فروش در فروشگاه‌های مواد غذایی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای اشاره خواهیم کرد.
ارائه محصولات محبوب
یکی دیگر از روش‌های مؤثر در افزایش فروش فروشگاه‌های زنجیره‌ای، توجه به محصولات محبوب در بازار است. این روش بر اصلی ساده اما کارآمد که مبتنی بر انسجام اجتماعی و تأثیر گذاری دیگران بر یکدیگر است، تکیه دارد. مردم عموماً تمایل دارند تا رفتارهای دیگران را تقلید کنند، و این واقعیت در زمینه خرید نیز قابل مشاهده است.
به عنوان یکی از راهکارهای افزایش فروش در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، باید سعی کنید از محصولاتی که در بازار محبوبیت دارند، استفاده نمایید. بر اساس تحقیقات انجام شده، مشتریان به محصولاتی که نظرات بیشتری دریافت کرده‌اند و در عین حال امتیاز بالاتری نیز دارند، ترجیح می‌دهند. بنابراین، انتخاب محصولاتی که بازخورد مثبت و حجم بالایی از نظرات را جلب کرده‌اند، می‌تواند به بهبود فروش شما کمک کند.
به منظور ترغیب مشتریان به خرید بیشتر، می‌توانید از ابزارهایی مانند نصب بنرهای تبلیغاتی بر روی محصولات و تأکید بر فروش محدود در یک بازه زمانی خاص استفاده کنید. این اقدامات به تحریک احساس فوریت و ترغیب مشتریان به خرید سریعتر کمک می‌کند.
ظاهر فروشگاه
اگر به دنبال داشتن فروش بالا هستید، نباید از اهمیت نقاط تاچ‌پوینت‌ها در فروشگاه غافل شوید. فروشگاه خود را به ازای نور، نمایش و رنگ بررسی کنید. اطلاعات حاکی از آن است که در مغازه‌های خرده‌فروشی، حدود 90 درصد از مشتریان به سمت راست می‌چرخند هنگامی که وارد فروشگاه می‌شوند. این بخش بیشترین تأثیر را در اولین انطباق مشتریان با فضا دارد. علاوه بر این، باید به یک مسیر کلی در فروشگاه اهمیت دهید تا مشتریان بتوانند به راحتی از همه محصولات دیدن کنند و این بتواند فرصت خرید آنها را افزایش دهد. یکی دیگر از استراتژی‌های موثر در فروشگاه‌ها، توجه به جزئیات در چیدمان قفسه‌ها است که تأثیر قابل ملاحظه‌ای در جلب توجه مشتریان دارد.
ایجاد حس تقاضا در مشتریان
یکی از روش‌های مهم در فروش فروشگاهی، ایجاد حس تقاضا در مشتریان است، که متأسفانه بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای حداقل در ایران این موضوع را نادیده می‌گیرند. برای مشتریان، هر چه محصولات و خدمات نادرتر و کمیاب‌تر باشند، ارزشمندتر به نظر می‌رسند.
برای تحریک تقاضا، می‌توانید به مشتریان اشاره کنید که آیا محصولات برای مدت محدودی در دسترس هستند یا خیر؟ همچنین، آیا محصولات خاصی به زودی از قفسه‌ها خارج می‌شوند یا خیر؟ این اقدامات می‌توانند حس تقاضا را در مشتریان تقویت کنند و انگیزه آنها برای خرید را افزایش دهند.
در دسترس بودن برای منتظر نگذاشتن مشتری
اگر مشتری‌هایتان مجبور شوند در صف‌های طولانی منتظر پرداخت هزینه محصولات انتخابیشان بمانند، ممکن است به راحتی از خرید منصرف شوند و هیچ خریدی انجام ندهند. بر اساس بررسی‌های انجام شده، بسیاری از افراد تنها حدود 6 تا 8 دقیقه در فروشگاه منتظر می مانند و اگر نوبتشان نشود ، بدون هیچ خریدی آنجا را ترک می کنند. به همین علت لازم است تا برای جلوگیری از منتظر ماندن مشتری هایتان ، تعداد پرسنل کافی داشته باشید.
استفاده از موسیقی و رایحه های مناسب
می تواند یک ایده جذاب برای افزایش فروش در فروشگاه باشد. این دو عنصر ، حس شنوایی و بویایی را درگیر می‌کنند و می توانند تجربه خرید مشتریان را بهبود بخشند. برای موسیقی، مهم است که نوع آن را با دقت انتخاب کنید تا با محیط فروشگاه همخوانی داشته باشد و احساس راحتی و لذت برانگیزی را برای مشتریان ایجاد کند.
همچنین ، استفاده از رایحه‌های مطبوع می‌تواند تأثیر مثبتی بر روی مشتریان داشته باشد. تحقیقات نشان داده است که برخی رایحه‌ها مانند “پای سیب” و رایحه برخی از غذاها و خوراکی ها می توانند فروش را افزایش دهند. انتخاب رایحه های مناسب برای فروشگاه خود و ایجاد یک محیط مطبوع و دلپذیر می تواند تجربه خرید مشتریان را بهبود بخشد و فروش را افزایش دهد.
خدمات رایگان
اعطای نمونه رایگان می تواند تأثیر قابل توجهی در افزایش فروش فروشگاه داشته باشد. این اقدام می تواند احساسی مثبت در مشتریان ایجاد کند و آنها را به خرید و امتحان محصولات بیشتر ترغیب کند. دکتر رابرت سیالدینی در کتاب خود به نام “نفوذ: روانشناسی متقاعدسازی” اثرات مثبت اعطای نمونه رایگان بر خرید مشتریان را بررسی کرده است و تأثیر موثری از این اقدام در افزایش فروش تایید کرده است.
به عنوان یکی از تکنیک های فروش فروشگاهی ، اعطای نمونه رایگان به مشتریان در فروشگاه های زنجیره ای مورد استفاده قرار می گیرد. این نمونه می تواند هر چیزی از یک کوکی یا برچسب ساده تا محصولات کامل تر باشد. این اقدام به مشتریان احساس خوبی می دهد و آنها را به خرید و تست محصولات بیشتر ترغیب می کند. از این روش به عنوان یکی از راه های افزایش فروش در فروشگاه های زنجیره ای استفاده می شود.
روش های مختلف برای پرداخت
برای راحتی مشتریان ، می توانید روش‌های متنوعی برای پرداخت وجه ارائه دهید :
- پرداخت با دستگاه کارت خوان : این روش برای مشتریانی که کارت بانکی دارند ، بسیار مناسب است. آنها می توانند با استفاده از کارت بانکی خود به راحتی وجه خود را پرداخت کنند.
- پرداخت آنلاین با موبایل : این روش برای مشتریانی که از اینترنت بر روی گوشی هوشمند خود استفاده می کنند ، بسیار مناسب است. آن ها می توانند به راحتی از طریق اپلیکیشن های بانکی یا درگاه های پرداخت آنلاین وجه خود را پرداخت کنند.
- پرداخت نقدی : این روش همواره مورد استفاده برای مشتریانی است که ترجیح می دهند وجه خود را به صورت نقدی پرداخت کنند. برای این منظور ، می توانید در فروشگاه خود صندوق نقدی داشته باشید.
- پرداخت با کارت هدیه : اگر فروشگاه شما کارت هدیه دارد ، مشتریان می توانند از این کارت ها برای خرید محصولات استفاده کنند. این روش به مشتریان امکان می دهد تا از هدیه‌ای که دریافت کرده اند ، در فروشگاه شما استفاده کنند.
با ارائه این روش‌های مختلف ، شما به مشتریان خود امکان انتخاب بهتری برای پرداخت وجه فراهم می کنید و راحتی آنها را افزایش می دهید.
نتیجه گیری
توجه به عواملی مانند علم رفتار مصرف‌کننده و عوامل روانشناختی می تواند به شما کمک کند تا استراتژی های فروشی خود را بهبود بخشید.
از طرفی ، رقابت در بازار فروشگاه های زنجیره‌ای به شدت افزایش یافته است ، به ویژه با گسترش فروشگاه های آنلاین. برای برنده ماندن در این رقابت ، لازم است از روش های هوشمندانه تر و فناورانه تری برای جذب مشتریان استفاده کنید.
همچنین ، استفاده از سیستم های نرم‌ا فزاری مناسب می تواند به بهبود عملکرد و سود آوری فروشگاه ها کمک کند. نرم افزارهای مدیریت فروشگاهی امکاناتی از قبیل مدیریت موجودی ، پردازش پرداخت ها و برنامه ریزی تبلیغات را فراهم می کنند.
